如今的生活中充斥着各种的压力给我们带来了很多的烦恼，在这浮躁的生活中慢下来才能感受到生活中的美妙，一碗好吃的特色美食总是能吸引很多消费者的选择，所以在如今火热的餐饮市场中，螺妖记美食受到为了很多人的关注和喜爱。就像如今的螺妖记在制作上都是保持严格的制作标准，一个好的汤底的鲜美是经过不断的熬煮出来的美味，自制的汤底口味鲜香味美，使用田螺、大骨等材料制作成的鲜美汤底，搭配上使用大米研磨出来的米粉，大米研磨出来的米粉柔韧Q弹、久煮不烂，米粉充分吸收了汤底的鲜美，一口下去清甜的口感搭配着汤汁的鲜美，在口腔的迸发让很多人喜欢上，在搭配上多种辅料，螺蛳、花生、鸭胗、豆果、豆角还有给螺蛳粉带来特色风味的酸笋，多种食材的搭配经过熬煮，使得螺妖记的螺蛳粉口感鲜香浓郁、劲辣酸爽的特色风味，使得螺妖记的汤底辣而不燥，就这样一碗好吃美味的螺蛳粉就出现在我们的面前，深得人们的喜爱，由于螺蛳粉的市场受众群很广阔，并且能够做堂食和外卖多重渠道，为此发展的空间还是很大的。

因为螺蛳粉是中国的一个传统小吃，它的发展经历了很长的一段时期，如今很多地方都有经营螺蛳粉的店铺，具有浓厚的地域饮食特征，所以如今螺妖记的出现，凭借着鲜美的口感，绵长的香气，新鲜的食材，特色的加工工艺以及自制醇香的酱料而受到了很多食客的喜爱。在食客中有很好的口碑，目前螺妖记的加盟店也争先恐后的开业，吸引着一大批螺蛳粉爱好者的关顾，店内的生意异常火热，营业额屡创新高。